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Tartare de Boeuf Charolais au Couteau,

19,00 €

Frites « Maison », Salade Mêlée

Filet de Canette rôti,

22,00 €

Purée de Cèleri, Sauce Mandarine

Joue de Bœuf braisée,

23,00 €

Légumes d’Hiver

Tête de Veau et sa Cervelle,

22,00 €

Sauce Gribiche et Ravigote

Rognon de Veau,

22,00 €

Pommes Purée, Sauce Moutarde à l’Ancienne

Filet de Bœuf Salers Poêlé,

32,00 €

Sauce au Poivre, Gratin Dauphinois

Côte de Veau Rôtie,

34,00 €
Pommes Purée, Jus de Veau