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Tartare de Boeuf Charolais au Couteau,

19,00 €

Frites « Maison », Salade Mêlée

Gigot d'Agneau Rôti,

20,00 €

Jus au Thym Citron, Légumes Primeurs

Boudin Noir de Christian Parra,

19,00 €

Compotée de Pomme et de Rhubarbe

Tête de Veau et sa Cervelle,

22,00 €

Sauce Gribiche et Ravigote

Rognon de Veau Poêlé,

23,00 €

Sauce Moutarde à l’Ancienne, Pommes Purée

Filet de Bœuf Salers Poêlé,

30,00 €

Sauce au Poivre, Gratin Dauphinois

Côte de Veau de Corrèze,

34,00 €
Pommes Purée, Jus de Veau

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