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Salade de Lentilles Vertes du Berry,

8,50 €

Chips de Lard

Velouté Froid de Pois Cassés, Queues d'Ecrevisse

9,50 €

Pâté Berrichon,

10,00 €

Salade Mêlée, Réduction de Jus de Betterave

Crottin de Chavignol Chaud à la Sancerroise

11,00 €

Batavia

Salade Tiède de Rillons de Vouvray

14,00 €

Lentilles Vertes du Berry

Saumon Mariné Façon Gravlax et sa Sauce

13,00 €

Soupe à l'Oignon Gratinée

9,00 €

Escargots de Bourgogne, Beurre Fin à l’Ail

par 6 : 8,50 €
par 12 : 16,00 €

Terrine de Foie Gras de Canard,

19,00 €

Chutney du Moment et Pain Poilâne

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